Una serie di Spumanti di superiore levatura qualitativa propongono le Cantine Maschio. I Prosecco brillano tutti per la nitidezza inossidata del loro frutto all'olfatto, al palato rivelando mirabile equilibrio fra acidità e suadenza dell'uva. In particolare si distingue il Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Extra Dry 2019: il suo binomio morbidezza-nettezza è davvero di piacevolezza superiore. Ciliegiosamente polpante il Rosé Extra Dry, con il Traminer Aromatico Spumante Extra Dry che sfoggia la più ricca trama estrattiva risultando cremosa al tatto la sua finissima spuma. Il migliore in assoluto è il Gran Cuvée Millesimato Extra Dry 2019: non solo per l'inossidata e floreale splendenza della sua fase olfattiva, ma per la densità del tatto e per la sua stupenda souplesse gustativa. Complimenti.