Il Lambrusco in svariate e diversificate versioni, sempre di consistenza magnifica, di gran morbidezza e di limpido nitore enologico propone Albinea Canali. Di rara fittezza compositiva tanto il Meares, glicerinoso, l'Ottocentonero Lambrusco, poderoso nel suo violastro inchiostro visivo. La suadenza palatale qualifica tanto l'Ottocentorosa Rosé Extra Dry quanto lo Stellato Pignoletto Millesimato 2019, entrambi di briosa morbidezza palatale. E la nitidezza olfattiva, il floreale accanto al frutto del Foglierosse Lambrusco pone la luce sulle capacità tecniche trasformative di cantina. Così il Codarossa Lambrusco, che assomma nella sua spumosa violaceità di mora le doti di gran fittezza, di morbidezza e nettezza olfattiva superiore, si rivela un gran vino fra i migliori della categoria. Complimenti.