Tutti di qualità analogamente eccellente i vini presentati da Cadibon. I bianchi svelano polpa di rara fittezza, sempre associata a bilanciata morbidezza di sapore. L'acidità ben viva è avvolta dalla polpa dell'albicocca nel Ronco del Nonno 2019, dell'uva nel Moscato Giallo 2019, della banana nello Chardonnay 2019 e di melone nel Pinot Grigio 2019. Tutti all'olfatto inossidati e netti grazie alla purezza dell'enologia trasformativa. Fruttosità che i rossi confermano con concentrazione maestosa nel caso dell'Epoca 2017, con vivido turgore nel caso del Merlot 2018 e del morbido Refosco dal Peduncolo Rosso 2018. Il migliore del tasting è il Sauvignon 2019: raro trovare di polposità sì potente, glicerinosa e densa, la sua floreale pesca varietale sì rotondamente e limpidamente espressa. Complimenti.