Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Valdobbiadene Superiore Extra Dry sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Terre di Zanzago
Di rara, assai virtuosa integrità olfattiva i due spumanti presentati da Terre di Zanzago. Il nitore del loro profumo è frutto di materia prima e di enologia eccezionale. Pulizia e fragranza che recano al loro uvoso aroma vene di linfe del fiore, e che come effetto gustativo generano la pressoché completa assenza d'amaro. E al tatto il perlare è avvolto in velluto di polpa del frutto, tanto nel Valdobbiadene Brut Superiore quanto nel più fitto e suadente Valdobbiadene Superiore Extra Dry. Complimenti.

Valdobbiadene Superiore Extra Dry sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
32
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è veramente la tersità ad impressionar del suo profilo. Un olfatto il cui respiro dona carezza di fiore e di frutto in cremose spume, senza mai risultare men che limpidamente cristallino. Un aroma che rende il sentir del nitore dell'uva nativa. Denso al tatto e morbidissimo, in nessun cenno amaro al sapore nella sua finissima ascensione di perline. Virtù di campo e di cantina. Dalla natura la fittezza e la maturità della bacca, dall'uomo e dalla tecnica trasformativa, l'integrità che è quella originativa. E ad ogni sorso o contatto, in ogni vena d'aroma e nella sua lunga scia, sempre i nostri sensi solo carezze e suadenze, briosamente ricevono. Un grande vino spumante di assoluta, clorofillosa integrità d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ9,1
VP9,0
ACQ9,1

Regione Veneto (Treviso)
Tipologia Prosecco
Tipo Spumante
Vitigni Glera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Glera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Lotto 2020

Fascia
Contenuto
Edizione 2021 Degustato il 2020-07-27
ProduttoreTerre di Zanzago