Raro il binomio concentrazione-rotondità palatale posto in luce dal Sophia Bianco Basilicata 2019. Che polpa fitta e che maturità solarmente compiuta la sua uva. Di rango eccellente anche il rosso presentato da Basilisco. Il Teodosio Aglianico del Vulture 2017 nella sua viva acidità e nella carnosità del suo tannino vede originare la sua potenza espressiva. E la mano enologica che trasforma detta mirabile materia prima, è limpida, rispettosa, protettrice e salvaguardatrice della sua integrità ossidativa e olfattiva.