Assai alta la media organolettica complessiva rivelata dal bicchiere di Collefrisio. Bianchi di morbidezza, fittezza e nitore enologico esecutivo superiore sono tanto il Pinot Grigio 2019 quanto il polposo, albicoccoso Pecorino Vignaquadra 2019. Spettacolare la limpidezza inossidata d'aroma del Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2019, certo fra i più performanti della tipologia. Inossidata nettezza che rivela anche la Passerina Metodo Martinotti Extra Dry nel suo floreale perlare. Dal binomio concentrazione-rotondità di raro tenore, fra i rossi, il Semis Montepulciano d'Abruzzo 2013 e l'Appassimento 2018 rivelano il più distintivo valore. Il primo dolcissimo per le splendide spezie all'olfatto, il secondo di suadenza palatale non comune. Il migliore del tasting è il Semis Bianco 2016, la sua fittezza, la sua olfattiva splendenza recano impressioni di uvosità sì suadentemente fragrante, sì dolcemente candida da avvolgere e carezzare con lughissima persistenza i nostri recettori. Enologia e viticoltura impeccabili alla base di una tanto cremosa e balsamica espressione. Complimenti.