Delicatissima e carezzevole al palato la Ribolla Gialla Collio 2018 di Marchiopolo. Ancor più prestante la Falanghina del Sannio 2018, tanto fitta quanto armoniosa e netta nella sua albicoccosa effusione. Di gran classe la suadenza e briosità di spuma che il Franciacorta Brut Rosè presenta in ciliegiosa veste, ed il Franciacorta Brut in equilibrata armonia gustativa fra acidità e morbidezza. Rosso di gran speziosità pastosa è il Tocià 2015, con l'Amarone Classico della Valpolicella 2008 che esalta il concetto di potenza e suadenza espressiva. La sua glicerinosa polpa di prugna è di gran viscosità, e perfettamente distillata dal sol che sì calda e possente la matura. Un gran vino, di setosità palatale sentitamente regina. Complimenti.