Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Castello di Cigognola

Di gran classe la soffusa e briosa spuma del Moratti Cuvée More Brut: di suadenza avvolgente vista la pulizia enologica esecutiva. Di gran rotondità palatale il Moratti Cuvée dell'Angelo Millesimato 2013: ricco, morbido, carezza ed avvolge armonioso con la sua spumante livrea. Poderosa la concentrazione di vini come il Per Papà 2015, l'ancor più balsamico ed evoluto La Maga Riserva 2013. Il migliore vino del Castello di Cigognola è il Barberasso 2018: non solo concentrazione maestosa ma gran suadenza nel rivelare al palato le sue doti di potenza e struttura. Con profumi tersi e ancor vividi che vedono il suo cassis speziato effondersi con nitore e turgore superiore.

Barberasso 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran ricchezza, gran morbidezza, ingresso ed uscita dal cavo orale all'insegna della suadenza. Tannini ben fitti e spessoranti, eppur inesorabilmente avvolti in fluente polpa di frutto. Accentuano la rotondità le spezie, accendendo vene gusto-aromatiche mai cupe, anzi levigate, intense, balsamicamente refrigeranti. Sensazioni atte a stemperare la calorosa potenza del suo alcolico grado, a porgere al massivo blocco di polpa quel tono e quell'intensità espressiva fondamentale per supportare il suo ingente carico. Un vino di concentrazione poderosa, di grande enologia esecutiva, dal gusto rotondo che persiste lungo e armonioso.

Altri indici qualitativi

QQ8,7

VP8,5

ACQ8,6

Regione Lombardia (Pavia)

Tipologia Barbera

Tipo Rosso

Vitigni Barbera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Barbera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 35.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2021 Degustato il 2020-07-20

ProduttoreCastello di Cigognola