Tamino 1996

Sensazioni di Degustazione

splendida la disposizione sul morbido di questo vino. La maturità del frutto compositivo impiegato è in sostanza immigliorabile, il che vale la dolcezza d'uva che i recettori percepiscono in ingresso di bocca e, non ancora deglutito, sentendo il sapore del vino ancora in bocca. Mentre si manda giù il vino, regredisce la sensazione di morbidezza: l'amaro. Ma il frutto impiegato è di favolosa rotondità, fatto che nobilita comunque la prestazione sensoriale di questo vino non solo morbido, ma fitto ed anche ben nitido. Frutto: lampone e fragola; spezie: cedro e pistacchio. Fra loro bilanciati e dolcemente coordinati. Orientamento suadente di profumi e gusto che dà piacere. Un Syrah fra i più morbidi, fra i più buoni prodotti in Italia.