Uva magistra la surgiva del frutto sì denso dei vini Placido Volpone. Una consistenza spettacolare e rara in un bianco è ad esempio quella svelata dal Calce Viva 2018, così come quella del I Cinque Figli 2019, Falanghina fra le più polpose e dense in assoluto godute quest'anno. Concentrazione dovuta tanto alla fittezza quanto alla maturità compiuta dell'uva compositiva, stando alla stupenda morbidezza palatale che il Rosàntica Rosato 2019 esprime con tanta suadenza espressiva. Surgiva che quando trasformata con illibato enologico rispetto e sì assoluto rigore, consente l'ottenimento di vini tanto mirabilmente densi, tanto fragolosamente, florealmente ammantanti come il Faragola 2019. Fra i migliori rosati d'Italia per suo tale viticolo ed enologico splendore.