Già molto limpido nella sua briosa intensità olfattiva, il frutto dello Spumante Brut Rosé Garda Doc - Cantina Colli Morenici annuncia l'alto valore enologico di questo produttore. Che il Pinot Grigio Garda - Cantina Colli Morenici 2019 e il Chiaretto - Cantina Colli Morenici 2019, il primo meloneggiante, il secondo squisitamente ciliegioso, illustrano con eccezionale, inossidato nitore espressivo. Pastosi nelle loro nuances speziate e balsamiche evolutive i Valpolicella, con il Valpantena Superiore 2018 di suadenza palatale impressiva. Altri lampo enologico d'assoluto bagliore, il varietale di ciliegia nera e marasca matura del Merlot Garda - Cantina Colli Morenici 2019: altissima la sua inossidata definizione. Il migliore del tasting è l'Amarone Torre del Falasco 2016. Poderoso, avvolgente, vanigliato e setoso, un campione che unisce potenza a suadenza con la sua massima concentrazione d'omore. Chapeau.