Se dell'uve nei vini si vuole sentire il licore, il cuor della polpa in essenza e calore, allora si contatti i vini di Fasoli Gino. Campioni come il Recioto di Soave Docg San Zeno 2015, come l'Igino Cabernet Sauvignon Veronese 2017 e come il favoloso Alteo Amarone Classico Docg 2015 rappresentano l'acme in concentrazione e potenza che il frutto uva riesce ad attingere ove coltivato con tanta cura è si massimo rigore. Con esiti sensoriali di cremosità, armoniosità e persistenza di massima intensità e interminabile volume. Complimenti anche per l'enologia, dacché tali forze della natura svelano sempre nitido e turgido aroma. Ciò che è evidente nel Borgoletto Soave Doc 2019, fra i più inossidati e splendenti all'olfatto della categoria. Chapeau.