Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Ensemblo Vallée d'Aoste 2017
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di La Source
Vini di poderosa forza solare e di gran limpidezza d'aroma presenta La Source. Una potenza alcolica e di spezioso aroma che rende il Petite Arvine 2018 e lo Chardonnay Vallée d'Aoste 2016, di densa e rotonda morbidezza palatale. Allo stesso modo balsamici e aromatici nell'espressione, il Syrah 2014 e il Gamay Vallée d'Aoste 2016 rivelano consistenza estrattiva maestosa da rigorosa viticoltura. Il più fragrante e limpido all'olfatto è il Cornalin 2016, inossidato e puro il suo carnoso mirtillo dolcemente sfumato di spezia al profumo. Gran vino il migliore, l'Ensemblo 2017. Rarissimo in un bianco il suo maestoso spessore, con un palato di grande equilibrio e uno splendido nitore aromatico da grande enologia di trasformazione. Complimenti.

Ensemblo Vallée d'Aoste 2017

Produttore
Annata 2017

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
31
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ammantata nella sua eccezionale coltre estrattiva, si ammira la spezia al profumo, e allora alla sua polpante banana si affianca una nota di speziatura orientale zafferanosa, una più fresca di suadenza mentosa. Si innalza anche la potenza olfattiva, l'alcolica ricchezza di un frutto vieppiù profondamente, distillatamente espressivo. Spettacolo di consistenza e morbidezza il palato, ingresso di dolcezza acida da maturità di frutto compiuta, prosieguo rotondo, sapidamente intessuto dall'aromatico rovere avvertito. Splendida la trasformazione enologica, con il frutto di base ancora di polposa fragranza. Un grande vino di stupenda fittezza, d'inossidata e nitida forza d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ7,0
VP8,6
ACQ7,8

Regione Valle d'Aosta (Aosta)
Tipologia Blend Bianco
Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Traminer 50%, Moscato 40%, Muller 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.400 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2021 Degustato il 2020-07-01

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ProduttoreLa Source