Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Caparra & Siciliani

Vini dalla morbidezza balsamica e vanigliosa densa e glicerinosa i rossi di Caparra & Siciliani. Dalle spezie lignee intensamente aromatiche tanto il Mastrogiurato 2017 quanto il Cirò Rosso Superiore Volvito 2017, classici di rara levatura estrattiva. Ben denso e avvolgente il Curiale 2019, bianco che denota ottima limpidezza enologica esecutiva. Dote che associata ad una rara fittezza e ad una morbidezza palatale armoniosa consentono al Cirò Rosato Le Formelle 2019 di evocare una ciliegia in polpa dalla limpida e inossidata livrea di fiore.

Le Formelle Cirò Rosato 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si vede sin dal colore la sua ricca e poderosa forza. Colore rosa vivo, sfumato di viola dato dal sole, dalla viticoltura di base così rigorosa e selettiva da originare tale rara concentrazione di succhi/estratti. Definizione e nitidezza dei profumi impeccabile; vivida la fragranza ossidativa residua del frutto, alta l'integrità enologica di trasformazione che con la sua nettezza qualifica limpido, durevole, intenso il suo mentoso frutto. Un gran vino rosato allora, che cremoso si dona con una souplesse di distintivo, vivo turgore. Una ciliegia e una viola di purissima suadenza espressiva.