Ottima la performance del bicchiere delle Cantine Francesco Minini. I bianchi rivelano piacevolezza eccellente, il Garda Bianco 2019 per la fragrante nettezza del suo profumo, il Pinot Grigio Delle Venezie 2019 e l'Indomito Falanghina 2019 per la suadenza del loro profilo gustativo, lo Chardonnay Veneto 2019 e l'ancor più concentrato Corte Dei Mori Grillo 2019 per la fittezza delle uve compositive. Il più piacevole fra i bianchi è il Terre Avare Chardonnay Puglia 2019: splendente il suo aroma per nitore e turgore, sì netto da porgersi floreale. Enologia di vertice anche quella che ha tarsformato il frutto del Cabernet Veneto 2019 in modo sì ciliegiosamente cristallino. Purezza che connota e qualifica anche il vino migliore: il Merlot Veneto 2019. Un crescendo di fittezza, suadenza e nitore che sì inossidato e limpido il suo aroma richiama il fiore: la viola, che sì clorofillose vene adduce alla sua polposa mora. Chapeau.