Aslec Sangiovese Toscana 2017

Sensazioni di Degustazione

ci si è tornati molte volte su questo profumo per godere gli effetti olfattivi della sua totale concentrazione estrattiva, per ammirare il suo favoloso livello di novità, di nettezza, di polposità del frutto. Per godere l'equilibrio con cui note di maturità e di croccante e fragrante pulsione, dense promanano dal suo balsamico e mentolato effluvio. Un gran sposalizio di frutto e di spezie, una materia prima di integrità ossidativa impeccabile, uno sviluppo enologico di nitidezza e di presa tecnica evidentemente virtuosa. Così la sua polpa di ciliegia non tannica, così morbidamente la nostra sensibilità suadentemente avvolge. Uno fra i più concentrati e densi rossi in assoluto assaggiati quest'anno. Un vino massimo in volume ed in grado, che ha la suadenza e la vivacità di frutto, la morbidezza e la pulizia enologica esecutiva del raro fuoriclasse.