Santaloja 2019

Sensazioni di Degustazione

ben fitto e polposo al tatto, ha dalla sua la stupenda integrità del profumo. Netto come raramente è dato riscontrare, dosato in suadenza davvero con il bilancino, il suo frutto ha fragranza e novità tale da evocare in dolcezza la camomilla, l'uva prima. Una fruttosità linfatica e cristallina che va dal floreale allo speziato, sempre con mirabile polposità espressiva. Poi gran tatto, al gusto una fragranza acida che profila armoniosamente il sapore, una viscosità e una potenza alcolica da superiore concentrazione estrattiva. Un vino-frutto dal gusto-aroma suadente, dalla morbidezza palatale davvero soavemente impressiva. Uno fra i più uvosi bianchi italiani dell'anno, che denota viticoltura ed enologia di eccezionale caratura.