Amarone della Valpolicella Classico I Coali 2014

Sensazioni di Degustazione

vini di questa massima ricchezza d'estratto son piaceri polposi, unguentanti, emollienti, che sperimentare è un vero, maestoso piacere. Qui del termine pastoso piace il suo significato secondo: un'abbondanza di sostanza calorosa tale che del suo turgore ci si può pastosamente nutrire. Favolosa la solidità tramosa, cremosa, che il tatto di questo campione rivela, concentrazione che è quella della tinta e del profumo, prima ancora che del gusto. Rotondità di prugna elevata alla fragranza d'una mentosa mora dall'ingente tannino, in una vena d'aroma speziata e balsamica mirabilmente ammantata. Un grande vino, di concentrazione viticola, di virtuosa enologia realizzativa, di persistenza e fittezza da sogno.