Una carica di aromi eccezionale svela il frutto uva del piacentino nel bicchiere delle Cantine Romagnoli. Ciò tanto grazie alla qualità della materia prima selezionata, quanto alla purezza del processo enologico trasformativo intervenuto. Così i due Sauvignon Blanc, il Tappo a vite Sauvignon 2019 e l'LC Villa Sauvignon 2019 rivelano cristallino e morbidissimo al palato quanto all'olfatto il loro varietale. Il Vizzo Bianco Igt Emilia 2019 evoca un gran cru d'Alsazia con la sua uvosità densa, avvolgente e floreale. Archetipo di riferimento fra i bianchi si conferma il Caravaggio 2019, non si può chiedere di più ad un bianco in termini di viscosità, morbidezza e nettezza d'aroma. Anche i rossi sfoggiano tenori dei tre parametri qualitativi fondamentali di altissimo valore. Il Cuvée 18 Rosso e il Galaverna Rosso 18% con detonante potenza e concentrazione, il Vizzo Rosso Igt Emilia 2019 con ciliegiosità di assoluta suadenza e speziata effusione. Il migliore del tasting è il Caravaggio Rosso 2018. La sua violastra premuta di mora, dell'uva nativa gronda ancora della sua inusitata polposità d'omore, sapore e colore. Un vino frutto di natura e tecnica di massima espressione. Chapeau.