Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Decanto

Di eccezionale morbidezza palatale il rosato Aika 2019 si rivela di splendida piacevolezza di beva. Morbidezza che nei rossi permane, e che consente la suadenza della loro espressione pur a tali livelli di conentrazione. Gran vino allora il Monsignore 2019, ancor più morbido e di splendida polposità gustativa l'Unus Nero di Troia 2018, gran vino che evoca il velluto per un risconro tattile sì densamente equilibrato al sapore. Il migliore è il Trinus 2018, non tanto per la sua fittezza, non solo per la sua integrità ossidativa e olfattiva, ma per la piacevolezza ingenerata al palato da una sì avvolgente fruttosità di polpa di mora e di ciliegia nera. Complimenti.

Trinus 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle in fittezza questa ciliegia nera mentosa, eccelle in fragranza, in nettezza enologica esecutiva. La tinta segnala la sua viva maturità al momento del raccolto, la vivacità residua oggi, tutta vita futura fragrante e polposa. Mirabile enologia di trasformazione applicata su frutto di fittezza e suadenza assai qualificanti. Una linfaceità, una corrente di suadenti spezie che pulsa vanigliata e mentosa nella sua polpa d'aroma. Ben dosato e ben mentoso il tannino, di favolosa souplesse anche al gusto, la consistenza estrattiva superiore genera la sua persistenza, il suo evocare cassis, ribes e visciola pura, il suo porgerli lunghi, pulsanti, proattivamente espressivi.

Altri indici qualitativi

QQ7,5

VP8,1

ACQ7,8

Regione Puglia (Foggia)

Tipologia Nero di Troia

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Nero di Troia 33%, Aglianico 33%, Primitivo 33%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 7.000 bottiglie

Fascia

Medio

Edizione 2021 Degustato il 2020-06-08

Altre Annate

2019Trinus 2019

2017Trinus 2017

ProduttoreDecanto