Bicchiere di piacevolezza complessiva assai qualificante e diffusa quello di Cantine Riondo. Sono bianchi di integrità olfattiva eccezionale tanto i diversi Pinot Grigio 2019 presentati da questo produttore, quanto il morbidissimo Casalforte Soave 2019. Di bella polpa il Casalforte Rosato 2019, con gli spumanti che confermano le doti di integrità ossidativa residua e di nitore olfattivo non comuni di questo bicchiere. Splendidi tanto il Prosecco Extra Dry Collezione Riondo quanto l'ancor più cristallino Prosecco Extra Dry Millesimato 2019, veramente una carezza di polpa d'uva briosa il suo contatto sensoriale. Molti i rossi di categoria superiore. Il Valpolicella Ripasso Riondo 2017 è fra i più morbidi e balsamici della categoria; il Casalforte Valpolicella Ripasso 2017 presenta fittezza-morbidezza e nettezza di tenore contemporaneamente raro e perciò si rivela il migliore. L'Amarone della Valpolicella Riondo 2016 e il Casalforte Amarone Riserva 2015 svelano armoniosa, nitida e ancor vivida la loro polpa di prugna speziata di suadenza e potenza essenziale. Il migliore del tasting è il Casalforte Amarone della Valpolicella 2016: non solo di massimo spessore e di gran limpidezza olfattiva, suo infatti il palato dalla più tonda, fruttosa, avvolgente armonia. Fra i migliori rossi dell'anno in assoluto, chapeau.