Già nei bianchi come il morbido Le Filere Langhe Doc Arneis 2019, come il denso e limpidissimo Le Filere Langhe Doc Chardonnay 2019 si avverte l'enologica purezza della trasformazione delle ricche uve raccolte alla Cantina Vallebelbo. Non stupisce allora la carnosità della ciliegia del Le Filere Barbera d'Asti Docg 2019, lo spumare briosamente denso e possente del Cesare Pavese Alta Langa Brut Millesimato 2015. Ed entusiasma allora la florealità inossidata e ancor linfaticamente prima con cui il Moscato d'Asti 2019, illibato s'irradia in uvosità splendenti tanto al palato quanto alle nari. Campione senz'altro fra i migliori della tipologia, complimenti.