Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Terra Quercus

Due rossi di piacevolezza eccellente presenta Terra Quercus. Il Quartaluna 2016, balsamico, persistentemente speziato, al palato di apprezzata morbidezza oltre che potente nell'espressione. Ancor più virtuoso lo Scherzo 2018, altrettanto netto e speziato al profumo, gustativamente ancor più equilibrato vista la suadenza della sua fitta polpa di ciliegia nera.

Scherzo 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con quale violaceità si porge denso all'occhio, con la stessa forza lo si sente all'olfatto polposo: il soggetto, il suo turgido e violastro frutto. Esso dalla terra e della terra, la linfa che è polpa, che è massa e volume, prima abbondatemente trae, e poi speziosamente effonde, e della sua fragranza potentemente riluce. Morbido, netto per la virtuosa enologia di trasformazione, alternando cassis a vaniglia, prugna a ciliegia nera, ai nostri sensi morbidamente armonioso si imprime, persistendo a lungo, ora fruttoso, ora fragrantemente clorofilloso. Un vino di splendida integrità ossidativa residua e di polpa pura.