
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Borgo La Caccia
Carmenoire 2016
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza31
Equilibrio33
Integrità96
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
gran carne, gran mentosità di spezie al suo poderoso olfatto. Nero profondo e vivo al suo impenetrabile apparire visivo. Tannino fitto, dolcezze del legno vanigliate a mentificare, a lenire in amaro, a stondare. Di sotto, dovunque, il frutto ben vivo, violaceo nerastro, netto quanto linfaceamente ancora pro-attivo. La viticoltura di sacrificio, la possente maturazione e disidratazione imposta dal sole, la capacità enologica di trasferire questa sontuosa ricchezza d'aroma, pura, assolutamente inossidata e splendente in questo poderoso vino. Tramoso eppur morbido nella sua vanigliata composta di mora ultramatura. Un vino fra i migliori rossi italiani dell'anno, certo fra i più stupendi in integrità di frutto e d'aroma. Chapeau
Altri indici qualitativi
QQ7,1
VP8,2
ACQ7,7
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie
Medio
Altre Annate
ProduttoreBorgo La Caccia
