Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Carmenoire 2016
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Borgo La Caccia
Le Lugana di Borgo La Caccia svelano una ricchezza estrattiva rara che esalta la loro performance sensoriale. La Lugana Superiore 2018 con fittezza pastosa, la Lugana 2019 con una definizione di profumi, una integrità ossidativa che rende intonso e floreale il richiamo alla polpa di pera. Cristallinità aromatica che il Rosaprima 2019 ribadisce con assoluta tersità d'aroma. Doti enologiche di pulizia e fragranza che nella versione spumante risaltano ben limpide e suadenti nel Kames Brut Blanc de Noir. Magnifici i rossi, con il Nerone Cabernet Garda 2016 di gran souplesse morbido-tannica di gusto, lo Scudiero Merlot Garda 2017 ancora una volta con impeccabile nitore e turgore espressivo. Gran vino il migliore, il Carmenoire 2016 dal profumo perfetto. Una mora e una viola che nessun difetto, nessuna flessione di linfaceità d'aroma vedono attenuare nella sua profusiva e polposa, speziata effusione. Un bicchiere dalle doti viticole ed enologiche di assoluta caratura, complimenti.

Carmenoire 2016

Produttore
Annata 2016

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
33
Integrità
=
96
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran carne, gran mentosità di spezie al suo poderoso olfatto. Nero profondo e vivo al suo impenetrabile apparire visivo. Tannino fitto, dolcezze del legno vanigliate a mentificare, a lenire in amaro, a stondare. Di sotto, dovunque, il frutto ben vivo, violaceo nerastro, netto quanto linfaceamente ancora pro-attivo. La viticoltura di sacrificio, la possente maturazione e disidratazione imposta dal sole, la capacità enologica di trasferire questa sontuosa ricchezza d'aroma, pura, assolutamente inossidata e splendente in questo poderoso vino. Tramoso eppur morbido nella sua vanigliata composta di mora ultramatura. Un vino fra i migliori rossi italiani dell'anno, certo fra i più stupendi in integrità di frutto e d'aroma. Chapeau

Altri indici qualitativi

QQ7,1
VP8,2
ACQ7,7

Regione Lombardia (Brescia)
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Carmenere 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2021 Degustato il 2020-05-14

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ProduttoreBorgo La Caccia