Che gran polpa nei vini proposti da Jako Wine. Fitto pure il bianco Griso Venèxian 2018: cremoso, morbido, enologicamente trasformato con mirabile integrità, è campione di non comune rango qualitativo. Di gran potenza e struttura i due spumanti, il Jako Pinot Nero Brut Rosé 2012 e il Jako Pinot Nero Brut 2015. Concentrazione somma quella del Siresol 2015, detonante la potenza del suo cassis balsamicamente evoluto. Fra i migliori rossi italiani in assoluto il Ruber 2016. Denso e succoso come essenza d'uva, splendidamente morbido al gusto, speziato, pulito, ancor vivido il suo vaniglioso mare di frutto. Chapeau.