Vini all'insegna dell'inossidata e limpida splendenza del frutto quelli di Malavasi. Una purezza enologica esecutiva che in campioni come il Lugana Doc Grande 2019 e il Rosa del Lago 2019 dona le vesti d'aroma del fiore più ancor che la polpa della mirabile uva compositiva. Vini entrambi di derivata splendida suadenza palatale giacché inabitato dal rustico e dell'amaro il loro sapore. Suadenza di pure spezie adorna il ribes del Mulinero Rosso 2016, ciò mentre il Ciocapiàt Lambrusco Frizzante irradia briosità di polpa di ciliegia matura. Gran vino il migliore, il Nero del Lago 2019: un rosso il cui profumo di mora, di linfa, di viola rifulge per il suo inossidato turgore, per l'assoluta splendenza della sua nativa, uvosa livrea. Chapeau.