Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Astrale

Una serie di vini di mirabile morbidezza gustativa presenta Astrale. Vini dall'alto indice di piacevolezza alla beva, con la suadente polpa dell'uva che ammanta le vivaci acidità basali dei bianchi, quelle tanniche, poderose dei rossi. Con meloneggiante setosità nell'Astrale Pinot Grigio Delle Venezie 2019, con eccezionale suadenza espressiva nel Prima Festa Grillo 2019. Nitore e fragranza inossidata persino floreale che l'Astrale Cuvée Extra Dry briosamente effonde con eleganza e finezza superiore. Grandi infine i due rossi, con il Prima Festa Primitivo di Manduria 2019 di dolcezza polposa e speziata di favoloso nitore, e con l'Astrale Vino Rosso d'Italia, con la sua magnifica livrea di mora e di scintillanze del rovere di elevazione, che ai sensi si profonde con densità maestosa e con magica souplesse morbido-tannica di sapore. Fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.

Astrale Vino Rosso d'Italia sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle questo gran vino sin dalla sua profondità di colorazione: nero su viola. Poi polpa fitta, polpa possente, polpa rotonda, equilibrata, glicerinosamente setosa. Polpa non sovratannica: il colore bordeaux al nero non arriva, il suo profumo non alla china, il suo gusto la liquirizia del troppo tannino, suadentemente, delicatamente non ci dona. No, qui il dono è turgida prugna matura. Souplesse morbido/acido/tannica di perfetta avvolgenza. Suadenza che è mancanza di picchi aggressivi, che è nettezza olfattiva, calore e frescore della sua ricchissima e morbida, ancor turgida composta di frutto e di sole. Cremosità, armoniosità, vanigliosità la cui dolcezza è mora. Un vino dalle stupende basi viticole, di enologia trasformativa davvero limpidamente armoniosa. Fra i migliori, più morbidi rossi dell'anno, chapeau.