In splendida forma qualitativa il bicchiere Botter. Grandi vini in ogni categoria, con i Pinot Grigio 2019 che fra i bianchi incedono densi e avvolgenti con il loro frutto di massima integrità ossidativa e olfattiva. Gran vino il Gran Passione Bianco Veneto Igt 2019, anche questo di specchiato nitore, ed in più con una polpa di fittezza e morbidezza sovrana. Fra i rossi c'è davvero l'imbarazzo della scelta quanto a polposità, suadenza, nitore di frutto sempre inossidato e violastro come nuovo. Una sequenza di campioni di eccezionale tenore qualitativo nei tre parametri fondamentali. I migliori sono il 16 Trono Rosso, d'inaudita potenza e ricchezza espressiva, il Borgo del Mandorlo e tutte le versioni degli Appassimento Puglia Igt Rosso 2019, il Lupo Meraviglia Rosso Puglia Igt Tre di Tre Tecnica del Salasso 2019, col suo impenetrabile nerore eppur sì morbido al sapore, il Veramente Rosso Vino d'italia con la sua stupenda suadenza essenziale. Il migliore è vino di sommo valore. Il Cuvée 16 Rosso Vino d'Italia. Un capolavoro di potenza espressiva il cui maestoso alcol non si ravvisa al contatto tanto fitta la sua polpa compositiva. E dopo tal pastosa potenza, solo finezza, eleganza e dolcezza di frutto mirabilmente speziato e di favolosa souplesse morbido-tannica espressiva. Chapeau.