Dai profumi inossidati e illibati splendono in aroma i vini di Feudi Bizantini. Il varietale delle uve compositive al livello di definizione e di trasmissione più puro, più integro e cristallino. Albicocca prima nel Passofino Pecorino 2019, ciliegia in polpa di setosa levigatura nel Passofino Rosato 2019, in polpa nera e viola nel Passofino Montepulciano d'Abruzzo 2018. Quindi due vini in cui la giunzion di dolcezza fra la loro confettura di mora e la suadenza della speziatura profondono sensazioni di fruttosità di piacevolezza assoluta. Ne Il Rabdomante 2017 con assoluta fragranza e cristallino nitore; nell'8 Limited Edition di ultrapolposo nerore e spessore. Chapeau.