Flavs Amarone della Valpolicella 2016

Sensazioni di Degustazione

il suo rivelarsi ai sensi, una questione di altissimo volume. Sin dall'impatto, che s'apre con la visione del suo viola nerastro, nuovo e profondo, la percezione del suo muro di profumo. Strati e strati di polpa di frutto mora favolosamente maturo, incremato dall'abbondare dell'estratto e dal combinarsi del profumo di questo con i balsami del rovere. Un volume il cui suono non è aggressivo, ma morbidamente avvolgente, ciò grazie all'equilibrio e all'armonia che vede proporzionatamente, perfettamente coniugate le doti di suadenza del campione in esame a quelle di potenza. Virtù entrambe di sovrana eccellenza. Eccellente la soffice e vanigliata rotondità di questo vino, possente, denso, estrattivamente cremoso, di pulizia enologica esecutiva tale che il suo coro di voci frutto/speziate si leva sempre alto, in aroma, ben nitido e vanigliosamente cristallino. Un grande vino, fra i migliori rossi italiani dell'anno.