Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Cantine Settesoli

Si conferma bicchiere di eccellente valore Mandrarossa, complimenti. Bianchi di non comune ricchezza e potenza si svelano il Bertolino Soprano 2017, il più turgido e avvolgente Santannella Mandrarossa 2018. Di vivida e tonda fragranza d'aroma il Grecanico Costadune 2018. Gran frutto svela lo Zibibo Secco Costadune 2018, il più alsaziano sì denso e avvolgente in uvoso aroma. Poderosa la concentrazione tannico-speziata del Cavadiserpe Mandrarossa 2017, con il Terre del Sommacco 2016 che unisce suadenza a potenza con la sua vivida ciliegia nera in mentosa confettura. Il migliore del tasting è il Timperosse Mandrarossa 2018. Alta la piacevolezza ingenerata dalla sua beva. La mora e la viola, inossidate e dolcemente speziate, abitano il suo profumo e il suo palato con setosa eleganza e polposa armonia.

Timperosse Mandrarossa 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

colorazione viva, colorazione fitta, colorazione viola. Una intensa disponibilità di sostanza colorante, il primo aspetto sensorialmente rilevato della sua superiore consistenza estrattiva. Viticoltura severa che non porta gran tinta soltanto. L'apertura olfattiva è infatti assai profumatamente intensa, da subito armoniosamente equilibrata. Suadente la sua tonda andatura, senza che la sua integra e fruttosa fragranza soccomba alla chinosità d'un nero, sovrabbondante tannino. Splendidi i profumi, con lampone evidente, visciola fragrante, mora polposamente potente. Turgore, vivacità ossidativa mirabile, rara nettezza enologica esecutiva. Un fuoriclasse in souplesse capace d'avvolgere or con flessuoso turgore, or con balsamico omore. Un gran vino.