Di gran potenza tannica i due rossi di Hauner, turgidamente polposo il Rosso Antonello 2018, suadentemente speziato lo Hierà 2017. Quindi eccezionale l'integrità olfattiva, in termini ossidativi e di nettezza di profumo rivelata dai bianchi. Fragrante e albicoccoso lo Iancura 2018, di rara fittezza e di morbidezza soave il Carlo Hauner Salina 2017, con vena di spezie calibratissima e pura. Impensabile qualche anno fa un bianco dell'inossidato nitor linfatico uvoso e primo del Salina Bianco 2018: complimenti all'enologo ancor più che al viticoltore. Il migliore è la Malvasia delle Lipari Passito 2016: ogni suo sorso una dolcissima, ma freschissima stilla del cuor della sua uva in polpa essenziale, con tutto il calor del suo sol maturatore. Complimenti.