Rivela ormai modalità di trasformazione enologica così inossidanti e rispettose, che l'aroma delle uve native integro traspare nei magnifici profumi dei vini della Cantina di Vicobarone. Complimenti anche per il valore analitico della materia prima, che altrimenti mai si raggiungerebbero i picchi in concentrazione del Gutturnio Classico Riserva Pleione 2016, vino di fittezza e pigmento monumentale. Suavità floreali dell'uva nell'Ortrugo e nella Malvasia Frizzante 2018, certamente le migliori della tipologia. Gran carnosità di speziata ciliegia nera del Gutturnio Titano 2017, morbidezza e spezia balsamiche di gran calibrazione e nitore nel Pinot Nero 2017. Il vino migliore è il Gutturnio Frizzante 2018: spettacolare la violastra, inviolata integrità ossidativa e olfattiva con cui la sua polpa, briosa, pulsa di viola e di mora.