Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Don Tomasi

Due rossi di superiore caratura qualitativa presenta Don Tomasi Wines. Il Nero d'Avola 2017 si rivela con eccellente consistenza, con morbidezza e nitore enologico esecutivo altrettanto virtuoso. Un varietale di marasca e visciola di turgida limpidezza d'aroma. Il Nero d'Avola Cabernet 2013 svela maestosa densità estrattiva. Una fittezza di gran equilibrio gustativo nonostante il maestoso tannino, un frutto inossidato e limpido e in più glassato da cristalline e calibrate dolcezze del rovere. Chapeau.

Nero d'Avola Cabernet 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di maestosa portanza estrattiva, visivamente è pregno di nero, e di viola. Note di fiore che si colgono anche all'olfatto grazie al nitore enologico esecutivo. Qui è il dominio della mora, speziata e glassata da calibrate e pure dolcezze del rovere, quindi di gran suadenza olfattiva. Poderoso il gusto, con cremosità e potenza da alti estratti, e con souplesse morbido-tannico-acida di splendida rotondità espressiva. Un vino di limpidissima classe viticola ed enologica realizzativa.

Altri indici qualitativi

QQ8,7

VP8,8

ACQ8,7

Regione Sicilia (Palermo)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 50%, Nero d'Avola 50%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 30.000 bottiglie

Vinificazione

Vendemmia prima e seconda decade di settembre

Fermentazione 15 giorni

Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 4

Esposizione nord

Terreno medio impasto

Altimetria 400

Età viti 15

Informazioni Produzione

Comune Monreale

Prima annata 2004

Fascia

Contenuto

Edizione 2020 Degustato il 2019-08-08

Altre Annate

2019Nero d'Avola Cabernet 2019

2005Nero d'Avola Cabernet 2005

ProduttoreDon Tomasi