Primitivo di Manduria 15 Mare 2017
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
note eccezionali da ciascun parametro determinante la qualità esprime questo vino. La consistenza massima la si vede subito, con un aspetto viola che evoca la solida fisicità del frutto, con un tatto di pastosa cremosità espressiva. L'equilibrio lo si avverte nello sviluppo del gusto al palato, nella morbidezza del suo lungo persistere aromatico. L'attacco, dato l'inchiostro del colore, non può che essere tannico. Infine l'integrità, quella ossidativa la si vede ancora una volta nel colore, mai sfumato d'arancio, dal riflesso che verte insistente sul suo nuovo nero. La pulizia enologica d'esecuzione nel calibrato dosaggio del rovere, nell'assenza di vizi perturbanti il suo aroma. Un Primitivo d'armoniosa suadenza, pura e carnosa essenza poderosa di vanigliata di mora.