Molto limpido nell'esecuzione enologica il frutto del Valpolicella Classico 2018 di San Rustico. Avvolgente e speziato il Valpolicella Classico Superiore 2017 rivela eccellente piacevolezza in assaggio vista la suadenza del suo sapore. Spettacolare l'Amarone Classico Gaso 2012, fra i più concentrati e possenti del millesimo e della denominazione, con la sua balsamica composta di prugna e di visciola ci ammanta con un gusto-aroma di persistenza senza fine.