È bianco di notevole morbidezza e di rilevante fittezza il Vinesa Custoza Bio 2018 presentato da Le Vigne di Giorgio. Eccellente la piacevolezza dell'Ander Bardolino Bio 2018, dal profumo floreale e fruttoso e morbido al palato come si deve. Il migliore del tasting è il Vent Valpolicella Ripasso 2015. Qui si alza la consistenza, la fittezza, il volume e la morbidezza dell'espressione. E netta nella sua confettura di ciliegia balsamica si avverte l'enologia di esecuzione.