Non solo rossi di eccezionale fittezza da Brunelli: il bianco Carianum 2018 è un gran vino. Desueta, virtuosa la sua fittezza, avvolgente, setosa la sua suadenza espressiva. Davvero equilibrato fra acidità e tannino il Corte Cariano 2016, vino di armoniosità rotonda di beva. Ancor più performante giacchè più turgido e limpido all'olfatto, il Campo del Maestro 2016 si rivela enologicamente il campione più puro. Gran suadenza di polpa di prugna e di spezie dall'Amarone della Valpolicella Classico 2015. Il migliore è l'Amarone Campo Inferi Classico Riserva 2013, e non solo per la sua rarissima concentrazione e potenza: la nota morbida della polpa della sua essenza di uva, perfettamente bilancia il suo maestoso e tramoso tannino. Chapeau.