Cabernet Franc Riserva 2013

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza avvolgente di larghissime e suadenti spezie, souplesse morbido/tannica del gusto di equilibrio mirabile. Vivacità di frutto dal turgor residuo evidente. Diversi allora i contatti richiesti. Uno per godere del balance tannino/suadenza, l'altro per sentire come pure al profumo la polpa del frutto avvolge ed è avvolta dalla spezia, a questa evidentemente compenetrata e fusa. L'ultimo per fruire morbidamente della superiore piacevolezza di beva, effetto combinato dell'eccezionale consistenza unita a equilibrio raro. L'ultima nota va alla tecnica esecutiva: enologia di trasformazione e di sviluppo qualificante, stando alla nettezza e alla freschezza della sua polposa, mentosa mora.