Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Vallerosa Bonci

Di consistenza rara i Verdicchio presentati da Vallerosa Bonci. La massima espressione estrattiva di questa varietà con toni speziati e balsamicamente evoluti nel pastoso Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Classico Giuseppe Bonci 2012, ancora in ottima forma nonostante l'età. Con gran morbidezza palatale e nitida fragranza olfattiva nel Vale Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018. Con esiti di suadenza balsamica di souplesse armoniosa e pura nel caso del Verdicchio Dei Castelli di Jesi San Michele 2017. Un grande vino la cui densità estrattiva del tatto è la sua pastosa, maestosa crema. Chapeau.

Verdicchio Dei Castelli di Jesi San Michele 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua fittezza è vello di glicerina sontuosamente morbida e densamente pura. Che il tatto recepisce solo strati e strati di fibra connettivamente fitta tal da risultare pastosamante viscosa. Densità che è volume, di gusto, d'aroma e profumo. Il primo perfettamente equilibrato fra acidità e suadenza, il secondo persistente quanto concentrato è il manto; il terzo, il profumo, di profondità, intensità e nettezza che la sua limpidezza ne esalta il non intaccato turgore. La sua maturità compiuta che reca carezzevolezza e armoniosità ad ogni sua effusione. E la sua uva, che con un albicocca pastosa, croccante domina estrattivamente sovrana. Un gran vino bianco, di cantina e campagna sovrana.