Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Ja'nare - La Guardiense

Davvero di piacevolezza superiore gli Spumanti proposti da La Guardiense. Il QVID Falanghina Brut pone in vivida e fragrante luce la sua limpidezza enologica esecutiva e la sua morbidezza di sapore. Ancor più performante il QVID Rosato Brut, in cui alle suddette doti si soggiunge densa ciliegiosità e polposa cremosità di brio. Dalla concentrazione fenomenale l'Aicon Aglianico 2017: vera massa di frutto di fittezza eccezionale. Il migliore del tasting è la Falanghina del Sannio Janare Senete 2018, stabilmente fra le più suadenti e limpide di tal varietale espressione.

Senete Falanghina del Sannio Dop 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

i suoi delicatissimi profumi brillano, di pesca, di gelsomino e di fiore. Chiarore, linfatico ardore. Enologia di mirabile pulizia, tecnica trasformativa rispettosa d'assoluto rigore. Un profumo squillante per quanto terso, algido per quanto florealmente intenso. Fruttosità fra le più mentose, di fragranza e freschezza totali. Poi il suo estratto viscoso, la temperanza del suo grado, l'equilibrio sovrano del suo armonioso gusto. Un'acidità verdeggiante e salina, una morbidezza bilanciante complessivamente sovrana. Nessun cenno che evochi l'amaro, ma solo puro, levissimo, candido fiore. Un gran vino, dal varietale linfaceo, terso, puro.