Davvero di piacevolezza superiore gli Spumanti proposti da La Guardiense. Il QVID Falanghina Brut pone in vivida e fragrante luce la sua limpidezza enologica esecutiva e la sua morbidezza di sapore. Ancor più performante il QVID Rosato Brut, in cui alle suddette doti si soggiunge densa ciliegiosità e polposa cremosità di brio. Dalla concentrazione fenomenale l'Aicon Aglianico 2017: vera massa di frutto di fittezza eccezionale. Il migliore del tasting è la Falanghina del Sannio Janare Senete 2018, stabilmente fra le più suadenti e limpide di tal varietale espressione.