Complimenti a Martino V che ci dona i varietali delle uve del Lazio in densissima e limpidissima espressione. Una fittezza estrattiva rara fin dal Bellone 2018, con una Passerina 2018 che è un crescendo di suadenza e inossidato nitore. Di morbidezza eccellente il Sauvignon 2018, davvero assente d'amaro e perciò satinatissimo nel suo polposo palato, con la pesca che all'olfatto strilla e brilla per la purezza della enologica trasformazione. Acme di purezza in tal senso dal vino migliore. Il Cesanese 2018 che all'olfatto puro e floreale brilla come l'essenza morbidamente polposa della sua splendida uva dativa. Qui in veste d'aroma di fragola, clorofilla e mentolo. E splendido anche il ribes dell'aromatico Ottonese 2018, vino-frutto di eleganza e finezza assolutamente superiore.