Grandi vini in grande serie da Vecchia Torre. Assai alta la media organolettica complessiva giacché ogni campione rivela doti analitiche e sensoriali eccellenti. Il Vermentino Salento 2018 il più albicoccoso e fragrante fra i bianchi. Con lo Chardonnay Salento 2018 e il Leverano Bianco 2018 di ancor maggior fittezza e suadenza espressiva. Il denominatore comune fra i rossi è la concentrazione maestosa. Potenza e persistenza balsamica d'aroma mirabile svelano allora i turgidi Salice Salentino Rosso 2017 e l'A Passo Lento 2016, i più morbidi Salice Salentino Riserva 2015 e Arneide Salento Rosso Barricato 2016. Spettacolari evidenze di eccezionale limpidezza enologica esecutiva dall'inossidato e limpido frutto tanto del Primitivo Salento 2016 quanto del Barocco Reale Barricato 2015. Vini di pulizia e turgore magnifici. Gran vino è il migliore in assoluto, il Leverano Rosso Riserva 2014: il più possente e massimo in concentrazione, perciò un filo più tannico dell'altrettanto mirabile Auro Primitivo di Manduria 2017. Chapeau per le doti viticole ed enologiche a tal grandi vini sottese.