Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Fontanavecchia

Cresce in morbidezza ed equilibrio il merito sensoriale del bicchiere di Fontanavecchia. Avvolgono densi e fragranti i bianchi, con il Sannio Fiano, il Sannio Greco 2018 e la Falanghina del Sannio 2018 che morbidi evidenziano la limpidezza enologica della trasformazione in pulizia dei profumi. Denso ed avvolgente l'Aglianico del Taburno Rosato 2018, con l'Aglianico del Taburno 2014 di speziata suadenza d'aroma. Due vini d'eccellenza assoluta concludono l'assaggio. Il Grave Mora Aglianico Riserva 2012 di cremosa morbidezza gustativa e dal frutto balsamicamente proattivo. Il più inossidato e turgido Sannio Piedirosso 2017, dal varietale elegantissimo e nitidissimo al profumo.

Sannio Piedirosso 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino, tale per potenza e possanza e di cassis e di spezie, il suo colore viola lo annuncia integro, pieno di un frutto la cui fittezza all'atto del raccolto è testimoniata dalla sua armoniosa glicerinosità estrattiva. L'olfatto avverte la mora, la nettezza di un'esecuzione enologica che in nessun modo e in nessun aspetto ha alterato l'originaria suadenza della sua densa riserva estrattiva. Poi la souplesse del palato, il giungere il tannino come avvolto in drappi di dolcezza di polpa in nessun modo e in nessun momento amaramente gravi. Esemplare la pulizia enologica esecutiva, l'integrità ossidativa, l'impressione imperante di fragranza lamponeggiante impressiva.