Di gran limpidezza olfattiva i vini presentati da Conti Riccati. Le trasformazioni enologiche son nette e pure, e così in nessun vino l'olfatto svela difetti o note d'ossidazione. Il Prosecco Brut è così il più croccante e fragrante, l'Extra Dry più morbido e suadente, il Prosecco Superiore Asolo Extra Brut il più vivace in acidità, e sempre dall'olfatto assai prestante. Il migliore è il Prosecco Superiore Asolo Extra Dry: qui la polpa è fitta, la definizione aromatica priva di vizi o sfocature, e la morbidezza gustativa palatalmente avvolgente. Complimenti.