Siro Fifty 2016

Sensazioni di Degustazione

il colore non traspare, la sua maestosa costituzione fin dall'occhio fitta ci appare. Il profumo altrettanto distintivo: gran dolcezza e suadenza frutto-speziata, legnosità balsamicamente netta, su base di frutto ultramatura. Nitidezza gusto-aromatica che in superiore enologia di trasformazione tecnicamente risiede. Virtuosa l'integrità ossidativa residua: pastosità di polpa passita che non significa mollezza e mielosità di voci: no, pur dolcissima per la nettezza e la maturità, la ciliegia nera, il ribes, il più carnoso cassis, questo vino li porge intensi, e ben vivi. E che spettacolo il suo volume di gusto e d'aroma, glicerinosamente trionfale. Fra i migliori Supertuscan testati quest'anno, chapeau.