Di superiore limpidezza e intensità d'aroma tutti i vini dell'Institut Agricole Regional testati. E tutti ancor più di mirabile concentrazione estrattiva. Così il Vuillermin 2017 è rosso di carnosa e speziosa dolcezza di ribes. Il Petit Rouge 2018 croccante nella sua vivida amarena. Il Fumin 2016, di ancor superiore concentrazione e fittezza, di limpida suadenza olfattiva. Fra i bianchi floreale e silvestre il Petite Arvine 2018, di eccezionale limpidezza varietale il Pinot Gris 2018. Un bianco di magistrale purezza, di potenza espressiva e di densissima polpa compositiva. Chapeau.