È un bianco di morbidezza palatale sentitamente favolosa il Passione Sentimento Veneto Bianco 2018: di morbidezza pressoché perfetta, la limpidezza del suo aroma è frutto di alta integrità enologica esecutiva. Di rara ricchezza la trama dell'Hey French, con il 11 Minutes Rosato 2018 che è vero fuoriclasse in nitore e turgore d'aroma. Una rosa lamponeggiante illumina di profumo e frutto il suo splendido odore. Gran suadenza balsamica dall'Amarone della Valpolicella Doc Classico Villa Borghetti 2016, vino di equilibrata suadenza nonostante la potenza espressiva. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2012: di fittezza fenomenale, la rotondità del gusto e il nitore del suo aroma rendono interminabilmente fruttoso il suo pastoso ecare. Chapeau.