Sempre assai denso e ben morbido il frutto del bicchiere della Tenuta San Lorenzo: nato in un sito d'imperioso sole stando alla ricchezza in glicerina di bianchi come il Bio 2018, dell'ancor più suadente e fragrante Flabello 2018. Eccellente la piacevolezza del rosato Osé 2018: tanto ricco quanto morbido e netto il suo ciliegioso frutto. Rosso dalle balsamiche nuances speziate, il Cleos 2015 evoca una prugna matura in glassata confettura. Il Silence Assisi Merlot 2017, dal varietale puro con il suo cioccolatoso ribes. Il migliore è il San Lorenzo Rosso 2016: concentrato e cremoso al tatto, armonioso nel bilanciamento morbido-tannico del gusto, la limpidezza dei suoi profumi è effetto di rispettosa e virtuosa enologia esecutiva. Complimenti.